Wie Kernöl wirkt

Kürbiskernöl wird in der Steiermark oft auch als „Grünes Gold“ bezeichnet. Es schmeckt nussig und ist ein exquisites, typisch steirisches Nahrungsmittel. Aber darüber hinaus kann es auch ein wertvolles Nahrungsergänzungsmittel sein (ab drei Esslöffel pro Tag – die Steirer trinken einfach jeden Tag ein Stamperl).

Und das sind die Inhaltsstoffe von Kernöl:

  • Vitamin A
  • Vitamin B1, B2, B6
  • Vitamin C
  • Vitamin D
  • Vitamin E
  • Vitamin K
  • Palmitin
  • Stearin
  • Linol
  • Linolen
  • Ölsäure
  • Calcium
  • Kalium
  • Kupfer
  • Mangan
  • Magnesium
  • Phosphor
  • Selen
  • Zink

50 % der Fettsäuren (Linol und Linolen) sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren, 30 % einfach gesättigte Fettsäuren und nur 20 % sind gesättigte Fettsäuren. Das hilft dabei den Cholesterinspiegel zu senken und vielen Beschwerden vorzubeugen.

Die enthaltenen Vitamine, darunter vor allem die Antioxidantien A, C und E fangen freie Radikale ab und helfen dabei Schäden auf Zellebene zu vermeiden. Vitamin E ist auch als Schönheitsvitamin bekannt welches direkten Einfluss auf das Hautbild hat (Anti-Aging-Effekt). Weiters ist Kernöl auch eine schmackhafte Vitamin K Quelle (ansonsten in Innereien und Blattgemüse).

Ungesättigte Fettsäuren, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente wirken immunstärkend und helfen dabei Infektionen zu bekämpfen, Wunden schneller zu heilen und Zellen zu regenerieren.

Kürbiskernöl wirkt sogar entschlackend, indem es dem Körper dabei hilft Giftstoffe und Abbauprodukte auszuscheiden. Als Hausmittel angewendet wird Kürbiskernöl auch gerne bei Prostata Leiden.

Eine wissenschaftliche Studie belegt übrigens sogar eindeutig positive Effekte bei Haarausfall (äußere Anwendung): Effect of Pumpkin Seed Oil on Hair Growth in Men with Androgenetic Alopecia: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial

Abschließend wären noch die positiven Auswirkungen auf die Verdauung und den Stoffwechsel zu erwähnen.

Besonders wichtig in diesem Zusammenhang ist natürlich die Qualität des Kernöls, aber da sind Sie bei mir auf der sicheren Seite. Besuchen Sie mich am Hof, kosten Sie und überzeugen Sie sich am besten selbst.